Från jägare, för matälskare
Thomas har jagat i hela sitt liv. Det som började i liten skala har vuxit till en verksamhet med vilt från flera landskap — där varje djur tas om hand med samma omsorg som om det var vårt eget.
Kravet vi ställer är enkelt och kompromisslöst: allt vilt vi hanterar ska hålla samma klass som något vi själva vill servera hemma. Hängmörning, styckning och packning sker i vår egen anläggning i Tjällmo.
Resultatet är kött som levt hela sitt liv i skogen. Magert, smakrikt och fritt från antibiotika och tillsatser. Det ska märkas på tallriken.